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Thanh Lan, Auteur ; Olivier Grivat, Auteur ; Jean Lacouture, Préfacier, etc. ; Pierre-Michel Delessert, Photographe | Lausanne (Suisse) : Favre | Beaux livres de gastronomie | 2010La découverte de la gastronomie vitenamienne présente 90 recettes typiques à réaliser chez soi. ©Electre 2014
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Effectué en 1925, ce voyage en Indochine française est imprégné de l'émerveillement de quelqu'un qui rencontre un univers totalement étranger et se délecte de son étrangeté : paysages, senteurs, goûts nouveaux, moirures et subtilités infinies.
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Parce que le siècle qui s'achève fut plus qu'aucun autre lardé de crimes collectifs, il lui faut des témoins. Et parce que l'imposture, soudée au crime, lui a survécu, il importe que ces témoins soient, par l'expérience, la culture, le désintére[...]
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Thomas Renaut, Auteur ; Arnaud Dubus, Auteur ; Thomas Renaut, Photographe ; Jean Lacouture, Préfacier, etc. | Paris : Asa | Villes éternelles | 1995Portrait de la capitale du Laos sous l'angle de l'architecture, des traditions et des religions.
