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Sciences et techniques Agro-Alimentaires

Editeur :

Technique et Documentation Lavoisier

ISSN :

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Additifs et auxiliaires de frabrication dans les industries Agro-Alimentaires

Jean-Louis Multon | Paris : Technique et Documentation Lavoisier | Sciences et techniques Agro-Alimentaires | 1992

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Guides pratique dans les industries des céréales

Bernard Godon ; J. Buré | Paris : Technique et Documentation Lavoisier | Sciences et techniques Agro-Alimentaires | 1984

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Les laits, de la mamelle à la laiterie, 1. Laits et produits laitiers : Vache-Brebis-Chèvre

François M. Luquet ; Yvette Bonjean-Linczowski | Paris : Technique et Documentation Lavoisier | Sciences et techniques Agro-Alimentaires | 1985

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Microbiologie alimentaire. I, Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires

Paris : Technique et Documentation Lavoisier Sciences et techniques Agro-Alimentaires 1989

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Technologie de la viande et des produits carnés

J. P. Girard | Paris : Technique et Documentation Lavoisier | Sciences et techniques Agro-Alimentaires | 1988

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