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MEDIATHEQUE DE L'IDECAF
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Bernard Godon | Paris : Technique et Documentation Lavoisier | Sciences & techniques agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 1991Les biotransformations s'appuient sur des connaissances de la biochimie des principaux constituants des céréales, des enzymes isolées capables d'effectuer ces transformations, des micro-organismes les synthétisant. Voici l'essentiel de ces conna[...]texte imprimé
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Sylvain Boccon-Gibod, Auteur ; Éric Vilmint, Auteur | Paris : Dunod | La Boîte à outils (Paris. 2007), ISSN 1959-3198 | DL 2013L'objectif de l'audit est d'apporter une assurance aux tiers (actionnaires, associés, financeurs, clients, fournisseurs, salariés, Etat, etc.) sur la qualité des comptes qui leurs sont remis par l'entreprise sans porter de jugement ni sur la ges[...]texte imprimé
Clément Pellerin, Auteur | Malakoff : Dunod | La Boîte à outils (Paris. 2007), ISSN 1959-3198 | DL 2023L'usage des réseaux sociaux est aujourd'hui indispensable pour toutes les entreprises. Comment trouver de nouveaux clients via les réseaux sociaux et comment les fédérer autour de la marque ? Cette boîte à outils propose 54 outils indispensables[...]texte imprimé
Quelles sont les mesures financières les plus pertinentes ? Comment réaliser un diagnostic financier ? Quels outils de pilotage mettre en place pour déployer la stratégie ? Comment améliorer les simulations financières pour évaluer la rentabilit[...]texte imprimé
Béatrice Pichoud, Auteur ; Collectif La nutrition.fr, Auteur | Vergèze : Thierry Souccar éditions | 2015Voici un guide très concret qui va aider ceux qui mangent souvent au restaurant à repérer facilement et rapidement les plats les plus adaptés à leur ligne et leur santé. Crêperie, brasserie, sandwicherie, fastfood, italien, chinois, japonais... [...]texte imprimé
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40 recettes pour apéritifs, revues par les candidats de l'émission Top chef : boulettes de chèvre aux éclats de radis roses, samossas aux saveurs des bois, petits choux aux escargots, cannelés foie gras et truffes, brochettes comme un club-sandw[...]texte imprimé
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